Aprenda a fazer cookies do jeito certo, com técnicas práticas e receitas simplesmente deliciosas!
Esse docinho gringo que veio pra ficar e nunca sai de moda vai te ajudar a ampliar seu cardápio e ganhar mais sem passar horas na cozinha.
No nosso curso online você vai aprender:
- Como fazer cookies altos que não espalham na assadeira
- Cookies recheados que não vazam nem perdem a forma
- A hora certa de tirar do forno para manter a textura correta
- Que tipo de ingredientes usar para atingir o máximo de qualidade e sabor
- Qual o chocolate correto para utilizar na sua receita
- Como utilizar a sua receita de massa com versatilidade e criar novos itens para seu cardápio
- Congelamento, processos de produção e conservação
- Como embalar e apresentar seu produto
- Você terá acesso a todas as receitas de cookies que já fazem sucesso na minha cozinha (minhas clientes são apaixonadas!):
- O meu chocolate chip cookie preferido - crocante por fora, macio por dentro, com um toque de flor de sal
- Chocolate Crinkles - mini cookies macios como brownie, com a cobertura craquelada a prova de falhas
- New York Chocolate Chip Cookie - alto e cremoso como pede a tendência do momento
- Triple Chocolate Cookie - massa de chocolate intenso com gotas de chocolate branco e meio amargo
- Cookie de Doce de Leite - massa de chocolate recheada com doce de leite cozido
- Red Velvet Cookie - sabor suave de cacau e baunilha, gotas de chocolate branco e aquela cor vermelhinha que todo mundo ama
- Torta Cookies recheada com brigadeiro
- Petit Gâteau Cookie recheado com creme de avelã
E muito mais! :)